Pilates vs. Pilates vs. Pilates

Finalmente una lotta sensata. Due prodotti caseari svizzeri  provenienti da cantoni diversi, ma della stessa famiglia alimentare e con lo stesso grado di stagionatura, si scontreranno usando una tecnica di combattimento aliena, di cui nessuno dei due sa assolutamente nulla. Ce n'era veramente bisogno. 

Mi rendo conto che vedere lottare due pezzi di formaggio, perdipiù svizzeri, può lasciare perplessi. I pregiudizi verso i latticini sono duri a morire e, trattandosi di emmental, la probabilità che uno dei due si incastri nei fori dell’altro è altissima. Ma stiamo pur sempre parlando di professionisti e a rendere appetitosa la questione c’è sempre la speranza che, accalorandosi, i due finiscano per amalgamarsi insieme dando vita ad un’unica fonduta di cinque etti di peso. 

Sulla tecnica adottata non ci aspettiamo invece grandi cambiamenti. Purtroppo la natura elvetica del duo non concede molto all’estro e all’inventiva; l’unica mossa di Pilates che abbiamo visto fino adesso, la “Caduta Anteriore Improvvisa”, deve la sua forza impattante alle dieci tonnellate di basalto del monolite e, se applicata a dei formaggi a pasta semidura, può risultare imbarazzante. Per ovviare al problema abbiamo aggiunto un terzo livello di scontro, con una “guest star” misteriosa a cui abbiamo dato mandato di intervenire qualora il livello di assurdità dello spettacolo giungesse a livelli di guardia. Se volete vedere questa lotta, forse non appassionante come le precedenti, ma sicuramente stimolante e ricca di spunti, anche culinari, cliccate qui.